Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Quesos Curados, Quesos Cremosos
Estilo
Potentes y estructurados
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Jean Yves Péron
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Saboya
Denominación
Vin de France
Alcohol
12.0%
Uvas
Mondeuse
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Maceración carbónica y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas durante 2 meses en barricas neutras de roble. Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos.
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