Características
Tipo de vino
Rosado Joven
Maridajes
Arroces con Carne, Embutidos Ibéricos
Estilo
Afrutados y vibrantes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Partida Creus
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Vino de España
Alcohol
11.5%
Uvas
Garnacha, Garnacha Blanca
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Hay vinos que parecen hechos para romper las reglas, para desdibujar las líneas entre blanco y tinto y recordarnos que el placer está en lo inesperado. Así nacióPartida Creus CL Clarete: no como una ocurrencia experimental, sino como una consecuencia natural del amor por la tradición más libre del Mediterráneo.Massimo Marchiori y Antonella Gerosa, arquitectos de origen italiano, llegaron alBaix Penedèsbuscando un cambio de vida y acabaronrescatando viejas viñas olvidadas —plantadas a veces por generaciones anteriores que ya no están— y trabajando la tierra como antes, con respeto absoluto y mínima intervención.
Partida Creus CL Claretees un canto a esa autenticidad: un vino de variedades autóctonas que casi desaparecen si nadie las nombra. Se elabora conGarnacha tinta y Garnacha blanca, dos variedades que, cuando se juntan, parecen hablar el mismo idioma de fruta jugosa, textura sedosa y frescura mediterránea. No hay una receta fija, porque este vino se rehace cada año con lo que la viña ofrece. Lo que sí permanece es sucarácter salvaje, sufrescura eléctricay ese tono rubí pálido que no se puede encasillar.
Estamos en Bonastre, a pocos kilómetros del Mediterráneo, en una zona desuelos calcáreosy clima seco con brisas marinas que refrescan las vides y alargan la maduración. En estos parajes, donde los tractores no llegan y todo se hace a mano, laagricultura es ecológicapor convicción y los rendimientos, bajos por naturaleza.
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente, en pequeñas cajas, con selección directa en campo. Las uvas se prensan juntas —blancas y tintas— sin despalillar del todo, y se inicia unafermentación espontáneaconlevaduras indígenasen depósitos de acero inoxidable.No se añaden sulfitos ni se filtra ni clarifica, porque en Partida Creus el vino se embotella tal cual es: vivo, cambiante, un reflejo honesto de la tierra y el año.
Sabor
En boca,Partida Creus CL Clareteesjugoso, ligeroy absolutamente vibrante. Tiene notas defresa silvestre, cereza ácida y piel de naranja, con unfondo herbáceo y mineralque aporta profundidad. Laacidez crujientelo hace irresistiblemente refrescante, con un final seco y ligeramente salino. Es el tipo de vino quepide un segundo trago antes de acabar el primero. Y sí, puede que sea clarete, pero no necesita etiquetas. Solo ganas de disfrutarlo.
Valoraciones
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