Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Ensaladas Variadas, Conservas Vegetales
Estilo
Ligeros y crujientes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Parés Baltà
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Penedés
Alcohol
11.5%
Uvas
Parellada, Xarel.lo, Macabeu
Servicio
Entre 4ºC y 6ºC
Elaboración
El vino Parés Baltà Blanc de Pacs, es bastante fresco y tiene una intensidad interesante. Se trata de uno de los mejores vinos biodinámicos jóvenes sin crianza, elaborados por la Bodega Parés Baltà.
Esta tiene una trayectoria de más de 200 años, y una certificación de cultivo ecológico, así como la certificación Demeter como viticultores biodinámicos. Este vino blanco orgánico es uno de los más populares de esta bodega por su exquisito sabor y aroma, así como por su equilibrio. Es un vino que no te dejará indiferente.
Elaboración
El vino blanco natural Parés Baltà Blanc de Pacs, es elaborado con las variedades de uvas Parellada, Macabeo y Xarel-Io. La vendimia se realiza de forma manual, después de seleccionar las mejores uvas cuando se encuentran en su óptimo estado de maduración.
Luego las uvas son prensadas suavemente por gravedad en la bodega.Cada variedad se fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable, durante unas dos semanas, a una temperatura de 16°C.
Sabor
Se trata de un vino fresco que tiene aroma a frutos blancos con un fondo floral, y también deja percibir notas herbáceas.
El vino Parés Baltà Blanc de Pacses un vino crujiente, con notas cítricas y buen final. También deja ciertos recuerdos a flores blancas y tiene un color amarillo pálido, muy brillante con reflejos pajizos.
El vino mejor valorado
Este increíble vino blanco biodinámico, ha sido valorado positivamente por periodistas de vinos, incluso obtuvo una excelente puntuación por parte de Robert Parker, así como por la Guía Peñín.
Es un vino vegano con notas cítricas concentradas, sabor intenso a frutas y buena acidez. Este vino blanco proviene de un cultivo ecológico donde se trabaja el suelo con mínima intervención.
Se recomienda servir a unos 6°C y es perfecto para disfrutar con amigos del trabajo. Además, es ideal para acompañar mariscos, pescados, platos fríos, así como ensaladas variadas.
Descubre lo mejor de este increíble vino compartiendo con tus amistades en un almuerzo. Luego puedes contarnos cómo te fue.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.