Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Quesos Curados, Carnes Rojas
Estilo
Potentes y estructurados
Ocasiones
Almuerzo de Negocios
Bodega
Panevino
Formato
75 cl.
País
Italia
Región
Cerdeña
Denominación
Vino da Tavola
Alcohol
14.0%
Uvas
Cannonau, Cagnulari
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza en barricas de roble. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
El vinoPanevino Cortemuras, elaborado bajo la experta dirección deGianfranco Manca, nace en la localidad deNurri, en Cerdeña, una zona conocida por sus tradiciones vinícolas y la calidad de sus uvas. Hablando de variedades, Cortemuras es una mezcla dinámica y profunda de uvas autóctonas sardas:Cannonau, Bovale, Carignany la rara y casi extintaTintillu. Estas uvas provienen de viñas antiguas de más de 60 años de edad, que siempre han sido cultivadas conmétodos naturalesrigurosos.
Lafermentaciónes completamentenaturaly el vinono recibe aditivos,clarificación, filtración o sulfurosoañadido antes de su embotellado
Sabor
Panevino Cortemurases una bestia de vino natural: aquí la belleza y la complejidad desafía la mente. Su sabor evoca las cerezas negras secas mezcladas con dátiles empapados en ron, acompañados de notas de fresas frescas del bosque,estragón e incienso. Esta combinación de sabores y aromas lo convierte en una experiencia enológica única, que refleja la riqueza y diversidad de la tierra sarda.
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