Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Fragantes y Ligeros
Ocasiones
Cena Romántica, Regalo
Bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
Formato
75 cl.
País
España
Región
Galicia
Denominación
Valdeorras
Alcohol
13.5%
Uvas
Mencía, Brancellao, Sousón, Garnacha
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica controlada con levaduras autóctonas en fudres pequeños de roble. Crianza de 12 meses en fudres de roble.
El vinoO Divisoes una expresión auténtica de la región deValdeorras, específicamente en las laderas del Bibei. Este vino se elabora a partir de una mezcla de variedades, incluyendoMencía, Brancellao, Sousón y Garnacha, además de otras variedades tintas y blancas. Los viñedos están situados entre 550 y 725 metros de altitud, ensuelos ácidosy de texturas gruesas, orientados al sur, oeste y noroeste.
Elaboración
La viticultura esecológica, con viñedos podados en vaso y vendimia manual en cajas. La elaboración del vino utilizalevaduras autóctonasy se realiza en pequeñas cubas de madera, con un suave envejecimiento de12 meses en foudres de madera.
Sabor
O Divisodestaca por su elegancia y balance, resultado de una cosecha cálida pero con madurez equilibrada de las uvas. A pesar de ser la última parcela en ser cosechada, el vino presenta un contenido alcohólico moderado del 13%. Su perfil aromático es serio y sofisticado, reflejando un lugar más fresco incluso en años más cálidos. La complejidad y profundidad de este vino se aprecian en su amplia gama de aromas y sabores, con un paladar fino y estructurado.
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