Neo Punta Esencia 2014 – Bodega Bodegas y Viñedos Neo

Características

Tipo de vino

Tinto Reserva

Maridajes

Carnes Blancas, Carnes Rojas, Caza

Estilo

Potentes y estructurados

Ocasiones

Almuerzo de Negocios, Cena de Aniversario

Bodega

Bodegas y Viñedos Neo

Formato

75 cl.

País

España

Región

Castilla y León

Denominación

Ribera del Duero

Alcohol

14.0%

Uvas

Tinto Fino

Servicio

Entre 16ºC y 18ºC

Elaboración

Envejecido 24 meses en barricas de roble francés.

Neo Punta Esenciaes la obra cumbre de Bodegas y Viñedos Neo, una bodega ubicada en la prestigiosaD.O. Ribera del Duero. Fundada por tres amigos apasionados que, junto con el enólogo Isaac Fernández Montaña, han dado vida a un proyecto que combina la elaboración de vinos excepcionales con una fuerte inclinación hacia la creatividad y la música.Neo Punta Esencia, elaborado exclusivamente con 100%Tempranilloo Tinta del País, es un vino que refleja la esencia más pura de su terruño. Las uvas provienen de viñedos de50 a 90 añosde antigüedad, situados en laderas de hasta 900 metros de altitud cerca del río Duero, lo que otorga a las uvas un carácter único y auténtico.

Elaboración

Elsuelo arcillosoy elclima mediterráneo-continentalde la región permiten una maduración óptima, limitando los rendimientos a unos 1.500 kg por hectárea, para asegurar la máxima concentración de aromas y sabores. La vendimia manual en pequeñas cajas asegura que cada racimo llegue en su mejor estado a la bodega. Tras una maceración controlada de 25 días, el vino se cría durante32 meses en barricasde roble francés nuevo, un proceso meticuloso que le otorga un perfil elegante y complejo.

Sabor

Neo Punta Esenciaes un vino que en nariz despliega un abanico de aromas intensos defrutas maduras y especias, combinadas con notas de cacao fino y toqueslácticosque aportan profundidad. En boca, destaca su equilibrio yestructura robusta, contaninos madurosy una acidez notable que lo hace sumamente agradable y persistente. Cada sorbo envuelve el paladar con un caráctertostado, recordando el cuidado y dedicación de sus creadores. Es un vino que invita a saborearlo despacio, permitiendo descubrir en cada capa los secretos de un viñedo antiguo que ha sido testigo del tiempo y la historia de Ribera del Duero.