0,75 ℓ
Il Montecucco RossoRigoletodi Collemassari è un vino rosso toscano ottenuto da un blend di Sangiovese, Ciliegiolo e Montepulciano. Le uve provengono da vigneti situati a 300 metri di altitudine sulle colline del Montecucco, in un ambiente caratterizzato da esposizioni diversificate e suoli composti da macigno di arenaria fratturato e argille calcareo-marnose. L’approccio biologico in vigna valorizza al massimo l’identità territoriale e la naturale freschezza del vino.
La vendemmia avviene in più fasi, iniziando con il Ciliegiolo, seguito dal Sangiovese e infine dal Montepulciano, per garantire l’equilibrio e la vivacità aromatica. La fermentazione è condotta in acciaio a temperature controllate per preservare le caratteristiche varietali. L’affinamento prosegue per 9 mesi in acciaio, con una piccola parte in botte, prima dell’imbottigliamento.
Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso spiccano note di frutta rossa matura, mentre al palato si distingue per un equilibrio tra tannini morbidi, acidità vivace e una buona persistenza, risultando armonico e piacevolmente scorrevole.
È ideale in abbinamento con affettati e salumi, carni bianche arrosto e salumi stagionati.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.