Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Arroces con Pescado, Pescados Azules
Estilo
Cremosos y estructurados
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Acústic Celler
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Priorat
Alcohol
14.0%
Uvas
Macabeo, Garnacha Blanca
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentado parcialmente 3 meses en barricas de roble francés. Posteriormente permanece sobre lías durante 11 meses.
El vinoMés Ritme Blances una expresión auténtica de laDOQ Priorat, una región vinícola de renombre en España. Este vino blanco se distingue por estar elaborado exclusivamente conGarnacha Blanca, una variedad noble que representa el 100% de su composición. Los viñedos de donde proviene esta Garnacha Blanca tienen entre 20 y 80 años y se encuentran en diversos municipios de la DOQ Priorat, como Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Cornudella, situados a alturas que varían entre 300 y 650 metros. El terreno característico de estas viñas es lalicorella(pizarra), un suelo que contribuye significativamente al perfil del vino.
Elaboración
La elaboración deMés Ritme Blancse realiza con un profundo respeto por la uva, buscando maximizar la expresividad varietal de estas uvas autóctonas. El proceso incluye una maceración en frío durante dos días para extraer al máximo el carácter de la uva. La fermentación se lleva a cabo en un 30% en barricas de roble francés nuevo y un 70% en depósitos de acero inoxidable, seguida de unacrianza conjunta con las lías del vino durante 11 meses. Este método de elaboración aporta complejidad y estructura al vino, manteniendo al mismo tiempo la pureza y frescura de la fruta.
Sabor
Més Ritme Blancse caracteriza por un color amarillo con bordes verdosos. Su aroma es una amalgama de fruta madura, anís y flores silvestres, que se entrelazan para crear un bouquet encantador y complejo. En boca, se percibe como un vino graso, con buena acidez y un equilibrio notable. Estas características hacen deMés Ritme Blancun vino que refleja no solo la calidad de sus uvas sino también la singularidad delterroirde Priorat.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.