Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Domaine Du Coulet
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Ródano
Denominación
IGP Ardèche
Alcohol
12.0%
Uvas
Syrah
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable por 2 semanas y crianza de 9 meses en depósitos de hormigón y tinajas de 1.000 litros. Ligeramente sulfitado.
Matthieu Barret Black Flag es un vino tinto joven que ha sido elaborado con la variedad Syrah de la región de Valle del Ródano por Matthieu Barret de la bodega Domaine du Coulet en Francia.
Este vino ha sido elaborado a partir de viñas jóvenes que llevan veinte años plantadas sobre suelos de arcilla y piedra caliza de las laderas de Ardechois al oeste del río Ródano.
Estos viñedos se han cultivado con los métodos de la viticultura biodinámica certificada y proceso de baja intervención en bodega.
Elaboración
Las uvas se vendimian manualmente, luego se despalillan completamente sometiéndose a una maceración de 15 días en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se hace con levaduras naturales en depósitos de hormigón con una duración de 2 semanas para preservar la pureza de la fruta.
El vino tiene una crianza de 12 meses en huevos de hormigón y barricas de roble usadas. Luego se embotella sin clarificar y con muy poco azufre añadido.
Sabor
Matthieu Barret Black Flag es un Syrah muy fresco, sedoso y delicado con toques frutales y especiados. En boca es sabroso,de cuerpo medio y absolutamente delicioso sobre taninos muy suaves. ¡Un Ródano del Norte agradable y animado!
Un vino fresco y complejo
Matthieu Barret Black Flag es uno de los mejores vinos de Syrah del francés Matthieu Barret de la bodega Domaine du Coulet.
En el ámbito gastronómico,este es un vino ideal para disfrutar con amigosy acompañar a la perfección platos con carnes rojas, ave asada y queso azul.
Y tú, ¿ya has probado este maravilloso vino? ¡Cuéntanos qué te parece!
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