Características
Tipo de vino
Tinto Joven con Crianza
Maridajes
Quesos Curados, Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Bodega Matsu
Formato
75 cl.
País
España
Región
Castilla y León
Denominación
Toro
Alcohol
14.5%
Uvas
Tinta de Toro
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación maloláctica y crianza durante 3 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin filtrar ni clarificar.
Matsu El Pícaroes un vino tinto elaborado porBodega Matsu, en la D.O.Toro. Este vino destaca por su juventud y su carácter atrevido. Se produce a partir de uvas 100%Tinta de Toro, seleccionadas de viñedos viejos con baja producción, asentados enterrenos arenososcon alto componentepedregosogranítico.
Elaboración
La vendimia es manual y se realiza entre mediados de septiembre y principios de octubre. La elaboración incluye unafermentación espontáneaen depósitos de hormigón de 15.000 kg conlevaduras autóctonas, sin superar los 24ºC. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en los mismos depósitos.Matsu El Pícarotiene una crianza de dos meses sobre sus lías en depósitos de hormigón, lo que ayuda a preservar sus características naturales.
Sabor
En la nariz,Matsu El Pícarose distingue por sus aromas intensos a frutas como moras y frambuesas, acompañados de notas especiadas y un toque deregalizque aporta complejidad. Al ser un vino joven, su color amoratado con gran capa refleja perfectamente esta etapa de su vida. En boca, este vino ofrece una experienciapotentee intensa, con una entrada dulce y agradable. Su sabor perdura en el paladar, dejando una impresión duradera que resalta su carácter atrevido y vivaz.
Matsu El Pícaroes ideal para quienes buscan un vino con una combinación perfecta de tradición y frescura, características que definen a los vinos de Bodega Matsu y que honran la viticultura ancestral de Toro.
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