Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Potentes y estructurados
Ocasiones
Almuerzo de Negocios
Bodega
Mas Coutelou
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Languedoc Rosellón
Denominación
Vin de France
Alcohol
13.5%
Uvas
Syrah
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea en ánforas con maceración de pieles durante 2 semanas. Crianza de 12 meses en ánforas. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
De todos los vinos que se elaboran en la Bodega Mas Coutelou, de la mano de Jean Françoise Coutelou, el vino Mas Coutelou Amphore es uno de los más apreciados por los expertos, por su gran calidad y excelente sabor.
Siendo la Bodega Mas Coutelou una de las primeras de Francia cuyos vinos fueron certificados como orgánicos, no es de sorprender que ya sea considerada como una de las más emblemáticas de la zona.
Elaboración
El vino Mas Coutelou Amphore, es un vino monovarietal elaborado únicamente con cepas de la variedad Syrah cultivada en un viñedo ecológico, dondeno se ha aplicado ningún tipo de producto químico durante los últimos 30 años. En este viñedo predominan los suelos arcillosos con piedra caliza.
La vendimia se realiza de forma manual cuando la uva se encuentra en su punto óptimo de maduración. La fermentación alcohólica se produce durante dos semanas, de forma espontánea con levaduras autóctonas en ánforas con maceración de pieles. Luego el vino es criado durante un año en ánforas. Después, el vino obtenido es embotellado sin clarificar ni filtrar, por gravedad.
Sabor
El vino tinto Mas Coutelou Amphore, es un vino orgánico joven con cuerpo medio, bastante fluido y complejo, pero con taninos sedosos.Tiene aromas frutales y notas especiadas y terrosas, con toques de cuero además de un final bastante agradable.
Un vino gourmet
El vino natural Mas Coutelou Amphore, es un vino orgánico, que no te dejará mal en un almuerzo de trabajo o en una cena de negocios. Es un vino queacompaña muy bien carnes rojas, carnes de ave, patés y carnes a la parrilla.
Te invitamos a degustar el vino Mas Coutelou Amphore y a disfrutar sus notas y toques, de seguro te encantará y querrás tener una botella preparada para una ocasión especial. Recuerda servirlo a 16°C y contarnos qué te pareció este vino.
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