0,75 ℓ
Lo Chardonnay di Tenuta Aquilaia nasce in Maremma, nella terra che una volta era abitata dagli Etruschi.
Le uve Chardonnay sono spremute e il mosto ottenuto è macerato a freddo per 12-15 ore a 10-12°C. Seguono la pressatura soffice e la fermentazione in vasche di acciaio tenuti alla temperatura di 18-22°C. Il vino viene infine affinato in barrique di rovere francese per 6 mesi.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso svela profumi di fiori di acacia e di arancio, frutta tropicale, pesce e vaniglia. Il sorso è sapido ed elegante, dalla buona persistenza.
Ottimo con la cucina di mare saporita, come gli spaghetti allo scoglio e pesce in umido, ma anche con i formaggi freschi.
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