0,75 ℓ
Uve Passerina in purezza raccolte e selezionate rigorosamente a mano, Jajà è un vino che prende vita da un terreno a medio impasto, da cui acquisisce sapidità e carattere. Vinifica e matura in acciaio.
Uno splendido colore giallo paglierino illumina la vista, mentre il naso, fine e delicato, è tutto costruito ad arte su sentori di fiori bianchi, con note fruttate che richiamano la banana, l’ananas e gli agrumi. In bocca il sorso è morbido e fresco, con una elegante nota minerale che invita a riassaporarlo per gustare pienamente i suoi richiami floreali, preludio di freschezza e delicata sapidità.
Ottimo in abbinamento ai piatti a base di pesce, sarà semplicemente sublime con un sautè di cozze o una frittura di paranza.
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