0,75 ℓ
Che tipo di vino è
IlLuganadi Dal Moro è un bianco ottenuto da uveTrebbiano di Luganache sono coltivate sulla sponda meridionale del lago. Questo vino mostra uno stile fresco ed elegante, con unprofilo aromaticonitido e un finale minerale. La vinificazione in acciaio preserva le qualità organolettiche del frutto e offre un vino diretto e preciso.
Da dove proviene
Le uve provengono da vigneti situati traPeschiera del Garda, Desenzano e Sirmione, al confine tra Veneto e Lombardia. Quest’area lungo ilLago di Gardagode di unclima mitein cui le brezze lacustri favoriscono la maturazione dei grappoli. L’influsso del lago definisce la sapidità e la freschezza che sono centrali per questa denominazione.
Come viene prodotto
In cantina si persegue la massima precisione tecnica. Lafermentazione in acciaioavviene atemperatura controllatatra i 16 e i 19 gradi per mantenere integri i profumi varietali. Questa lavorazione esclude apporti ossidativi e assicura al vino una perfettafreschezza, una definizione aromatica netta e una spiccata pulizia gustativa.
Note di degustazione
Nel calice si presenta con un luminosogiallo paglierino. Al naso si apre con elegantinote fioriteche evolvono verso sentori di frutta fresca e fieno appena tagliato. In bocca risulta sapido e appagante, con una progressione tesa che sfocia in unfinale minerale. L’equilibrio tra profumi e gusto rende il sorso scorrevole.
Con cosa si abbina
Grazie al suo ottimo bilanciamento, è perfetto comeaperitivoe si accosta con naturalezza aipiatti a base di pesce. La sua evidentesapiditàsostiene bene le preparazioni delicate senza sovrastarle. L’abbinamento ideale è con la cucina di mare, dove le note salmastre del cibo incontrano la scia minerale del vino.
Quando servirlo
Questo è un bianco ideale per imomenti informalio per accompagnare cene in cui il pesce è protagonista. La suabeva scorrevolee pulita è perfetta quando si desidera una grandefreschezzaal palato che sia capace di supportare tutto il pasto. Una scelta azzeccata per portare in tavola un’espressione territoriale nitida e appagante.
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