Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Embutidos Ibéricos
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Lolita Sene
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Ródano
Denominación
Vin de France
Alcohol
12.0%
Uvas
Garnacha, Garnacha Gris, Garnacha Blanca, Cinsault, Clairette, Clairette Blanche
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Maceración carbónica espontánea con levaduras autóctonas por 5 días en depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Lolita Mise en Bouchees una joya enológica que emerge de la región del Ródano en Francia, siendo un fiel reflejo de la pasión y dedicación de Lolita Sene. Esta vinicultora ha logrado fusionar tradición y modernidad para dar vida a un vino que no solo deleita el paladar, sino que también cuenta una historia.
Elaboración
El vino se compone de una mezcla armoniosa deGarnacha Tintacomo variedad predominante, complementada conGarnacha Blanca, Garnacha Gris, Cinsault, Clairette Blanche y Clairette Rosé. La elaboración de Mise en Bouche es un proceso meticuloso que respeta la esencia de cada racimo. Los racimos enteros se maceran durante una semana, capturando la esencia pura de cada uva. Posteriormente, se prensan y la mezcla resultante madura en cubas durante varios meses, utilizando un proceso que se basa en la gravedad, evitando la intervención de métodos invasivos. El resultado es un vino primeur, sin clarificar, sin filtrar y sin adición de azufre.
Sabor
Al degustar, Mise en Bouche revela unaexplosión frutalque sorprende y encanta. Las notas dominantes de grosella negra, ciruela y frambuesa triturada se entrelazan en un baile de sabores que ofrece una experiencia gustativa fresca y suave. A pesar de su ligereza, el vino posee una profundidad y complejidad que lo distingue, convirtiéndolo en una elección perfecta para cualquier ocasión.
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