Características
Tipo de vino
Tinto Reserva
Maridajes
Carnes Rojas, Caza
Estilo
Maduros y elegantes
Ocasiones
Regalo
Bodega
Familia Nin Ortiz
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Priorat
Alcohol
14.5%
Uvas
Garnacha
Servicio
Entre 14ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con vendimia entera sin despalillar. Crianza en barricas nuevas de roble francés.
La Rodeda es un vino tinto elaborado exclusivamente con garnacha peluda por la bodega Familia Nin-Ortiz en Porrera, Priorat (España).
Las uvas proceden de una única parcela “Tros de la Teresina i Daniel” un pequeño paraje con viñas viejas de entre 80 y 100 años de Garnacha Peluda.
Estas viñas han sido plantadas en laderas con un gran desnivel sobre suelos de pizarra negra en la localidad de Porrera, orientada al norte y, con unos 650 metros; es uno de los más altos de todo el Priorat.
Elaboración
La vendimia es manual y con selección de granos. Los racimos enteros se ponen a fermentar con levaduras naturales y el vino madura en barrica de roble donde se hace la fermentación maloláctica.
La crianza de La Rodeda es de 19 meses en barricas nuevasen las que se llenan más de 300 botellas.
Sabor
La Rodeda es un vino elegante y complejo de aromas frutales, notas minerales y con un toque licoroso y especiado. En boca muestra una gran textura y finura yun tanino muy conciso propio de la Garnacha Peluday un final muy largo.
Vino elegante, fino, sensual y equilibrado en modo perfecto
La Rodeda es un vino queresulta de la agricultura ecológica y la aplicación de los métodos biodinámicos, donde esencialmente se muestra el respeto de la naturaleza y la expresión genuina del terroir. Lo que se ha logrado es un vino con mucha energía y con un gran potencial de envejecimiento, digno del Priorat.
En el ámbito gastronómico, este vino tinto puede ser el perfecto acompañante para distintas comidas elaboradas con carnes rojas y caza.
Y tú, ¿habías oído hablar acerca de este magnífico vino? ¡Déjanos tus comentarios!
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