Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Sushi
Estilo
Orange Wines
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Charles Dagand
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Jura
Denominación
Vin de France
Alcohol
11.9%
Uvas
Auxerrois
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Racimos enteros y maceración carbónica durante 3 semanas. Prensado y crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin sulfitos añadidos.
El vinoKarnage Lilian Laklande, aunque tiene sus raíces enJura, las uvas utilizadas para este vino en particular provienen deAlsacia, específicamente del pueblo deErgersheimen el Bajo Rhin. La variedad de uva utilizada es100% Auxerrois, que es conocida por su sabor distintivo y su capacidad para producir vinos de alta calidad.
Elaboración
Las uvas Auxerrois se vinificación deracimo entero, lo que implica unamaceración carbónicade 3 semanas. Este proceso permite que las uvas fermenten en su propio jugo, lo que da como resultado un vino con un sabor yaroma más intensos. Después de la maceración, las uvas se prensan y el vino resultante se cría en tanques de acero inoxidable sin trasiegos. Este proceso garantiza la pureza y frescura del vino. El vino se embotelló en mayo del año siguiente yno contiene sulfitos añadidos.
Sabor
Karnage Lilian Laklande es un vino que destaca por su concentración y textura. Gracias a la maceración de racimo entero de 3 semanas (orange wine), este vino presenta un carácter más concentrado y textural que otros vinos producidos con técnicas de vinificación diferentes.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.