Características
Tipo de vino
Blanco Dulce
Maridajes
Postres Dulces
Estilo
Maduros con crianza
Ocasiones
Sobremesa, Regalo
Bodega
Joh. Jos. Prüm
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Mosela
Denominación
Mosel Saar Ruwer
Alcohol
7.5%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
El vinoJoh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslesees un vino dulce clásico que proviene de una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Alemania. Este vino es un reflejo de la tradición y la maestría en la elaboración de vinos de la bodegaJoh. Jos. Prüm.
Elaboración
Elaborado exclusivamente con la variedadRiesling, este vino proviene delviñedo Wehlener Sonnenuhr, considerado uno de los más legendarios y mejores del mundo cuando se trata de Riesling. Este viñedo se caracteriza por su inclinación de hasta un 70%, su orientación hacia el sur-suroeste y su profundo suelo de esquisto gris. Estas condiciones ofrecen unterroirexcepcional para la uva Riesling, dando como resultado vinos de una calidad inigualable. La bodega Joh. Jos. Prüm ha sabido interpretar y aprovechar al máximo el potencial de este viñedo, con el que ha mantenido una profunda conexión generación tras generación. La elaboración del vino se realiza con especial atención, desde la selección manual de las uvas hasta lafermentación espontáneay el cuidadoso manejo en bodega.
Sabor
Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese se presenta con un aroma elegante y pulido, donde destacan notas de melocotón, lichi, piña, pera, laurel fresco y limones en conserva. En boca, es refrescante con unaacidez marcadaque se equilibra perfectamente con sudulzura. Lamineralidades prominente, aportando una energía y complejidad que se entrelaza con las notas frutales. Es un vino de gran estructura, profundidad y longitud, que promete evolucionar y mejorar con los años, alcanzando una armonía y expresión únicas.
Valoraciones
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