- Vigneron:J.M Gandon
- Nombre:Les Pièces
- Dosage:Extra Brut
- Composición:100% Pinot Noir
- Terroir:Branscourt – Montagne de Reims
- Añada:2021
Victor Gandon, saca su nueva añada (2021) de la cuvéeLes Pièces. Este champagne, procedente del Valle de la Vesle, de Branscourt, es 100 % Pinot Noir. Cuenta con una vinificación suave en barricas, madura en lías durante 24 meses y contiene levaduras indígenas. Hace una pequeña maceración con pieles que proporcionan estructura al vino y un color rosa profundo. Apenas usa sulfitos y no aplica dosage.
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