- Vigneron:Hugues Godmé
- Nombre: Les Champs St. Martin 2013
- Dosage:Brut Nature
- Composición:100% Pinot Noir
- Terroir:Montagne de Reims
ElChampagne Les Champs de St. MartindeHugues Godmées un100% Pinot Noirde parcela única con exposición al noreste procedente deVerzenayen laMontagne de Reims. Vinificado 100% en barrica, sin fermentación maloláctica, sin filtrar y con cero dosage.
Tiraje:2015
Degüelle:Septiembre 2025
Dosage:Brut Nature (0 g/L)
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Hugues Godmé
En el pueblo deVerzenayen laMontagne de Reims,Hugues Godmésigue las tradiciones transmitidas por cuatro generaciones en el cultivo de sus 6,5 hectáreas deChardonnay, Pinot Noir y Meunier.
En los últimos años su contribución personal a la historia de la familia era ir hacia la agricultura natural, lo que ha dado lugar a la adopción de prácticas biodinámicas desde el año 2006, consiguiendo la certificación a partir de la añada 2013.
Sin embargo, este elaborador discreto, trabaja para mejorar la expresión de cada parcela individualmente, por lo que nos encontramos con el poder en la Pinot Noir en el terroir de Verzy y Verzenay, el lado sensual de la Chardonnay en el terroir calcaréo de Villers-Marmery y el lado más goloso de la Meunier del terroir de Ville-Dommange.
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