- Vigneron:Hugues Godmé
- Dosage:Brut Nature
- Composición:100% Chardonnay
- Terroir:Montagne de Reims
El champagneJardins Premiers Blanc de BlancsdeHugues Godméestá elaborado con uvas biodinámicas certificadas de los terruños de Verzenay, Verzy, Villedommange y Villers-Marmery.
Vinificación sin clarificación ni filtración. 60% vino de reserva.
Tirage:2020
Dosage:Brut Nature (0 g/L)
Degüelle:Enero 2023
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Hugues Godmé
En el pueblo de Verzenay, Godmé sigue las tradiciones transmitidas por cuatro generaciones en el cultivo de sus 6,5 hectáreas de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier.
En los últimos años, su contribución personal a la historia de la familia era ir hacia la agricultura natural, lo que ha dado lugar a la adopción de prácticas biodinámicas desde el año 2006, consiguiendo la certificación a partir de la añada 2013.
Sin embargo, este elaborador discreto, trabaja para mejorar la expresión de cada parcela individualmente, por lo que nos encontramos con el poder de la Pinot Noir en el terroir de Verzy y Verzenay, el lado sensual de la Chardonnay en el terroir calcáreo de Villers-Marmery, y el lado más goloso de la Meunier, del terroir de Ville-Dommange.
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