Vinificación del Vinho Herdade das Servas Reserva Tinto: Las uvas son seleccionadas en la mesa de selección, despalilladas, siguiendo una maceración pre-fermentativa. La fermentación ocurre en lagar y cuba de inox con control de temperatura. Estancia: Concluida la fermentación maloláctica, el vino envejeció 12 meses en barricas de 1° y 2° año de roble francés y americano. Tras el embotellado reposó en botella durante 10 meses en nuestra bodega. Para preservar todas sus cualidades, este vino no fue estabilizado, pudiendo naturalmente crear sedimento.
Productor: Herdade das Servas
Año: 2020
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14
Región: Alentejo
Variedades: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro, Aragonez
Rojo cereza profundo
Complejo, estructurado, lleno, tostados de barrica de roble, taninos equilibrados y final largo
Ciruela, higo, cedro, chocolate, pimienta y notas ahumadas
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