Vinificación del Vino Herdade das Servas Reserva Blanco 2019: Tras el despalillado y el estrujado, las uvas se prensan en prensa neumática con protección contra oxidaciones. Decantación estática durante 48 horas y fermentación alcohólica en barricas de roble francés. Estagio: Concluida la fermentación alcohólica, el vino estagió 9 meses en barricas de roble francés con batonnage regular. Tras el embotellado, reposó en botella durante 6 meses en nuestra bodega.
Productor: Herdade das Servas
También: 2019
Capacidad: 1,5
Contenido de alcohol: 13
Región: Alentejo
Castas: Arinto, Verdelho, Alvarinho
Paja
Fresco, untuoso y estructurado, con notas cítricas, tostados de barrica y final persistente.
Melocotón, lima, limón y mandarina con notas de tostadas de barrica
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