Magnum 1,5 ℓ
Che tipo di vino è
Haut-Médoc Cru Bourgeois di Château Malescasse è unvino rossonato nel comune di Lamarque. Frutto di unblenddi Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, questo calice si distingue per la sua salda struttura e per itannini setosi. L’attento invecchiamento in legno dona una precisa e definita identità aromatica e restituisce un sorso di grande equilibrio.
Da dove proviene
Il vino prende vita nel territorio di Lamarque, strategicamente situato tra Margaux e Saint-Julien. I possedimenti si estendono per quaranta ettari sulla destra dell’estuario della Gironda, un’area di storica produzione. Riconosciuto comeCru Bourgeoisnell’ambito delloHaut-Médoc, lo Château Malescasse esprime nel bicchiere un’autenticaImpronta Bordolese.
Come viene prodotto
Le uve vengono selezionate con cura e vinificate con un processo che mantiene la divisione per parcella. La fermentazione e la macerazione si svolgono intini di acciaio e cementoper un periodo di tre o quattro settimane. Successivamente, il vino affina un anno intero all’interno dibotti di rovere. La precisa ripartizione tra legno nuovo, di primo e di secondo passaggio garantisce unamaturazione armoniosa.
Note di degustazione
Al momento della mescita, il calice mostra un colorerubino profondoe concentrato. Il profilo olfattivo si apre con nettisentori di violettache si intrecciano a chiari richiami ai frutti di bosco maturi. Al palato esprime un volume importante ma sempre scorrevole, supportato da una trama di grande finezza, e si chiude con unfinale lungoe coerente.
Con cosa si abbina
La sua naturale pienezza lo rende l’opzione perfetta per affiancare pietanze dal sapore deciso. Trova un solido bilanciamento con le rustichezuppe di legumi, di cui accompagna la componente terrosa. Si valorizza in modo evidente con lecarni rosseservite con contorni diverdure grigliatee compensa l’intensità del pasto con un sorso rotondo e persistente.
Quando servirlo
Questo rosso si adatta perfettamente apranzi e ceneincentrati su ricette robuste. Esprime al meglio il suo carattere all’interno di un menu articolato e dona valore alle occasioni di pura convivialità. La sua struttura elegante lo rende la bottiglia ideale quando si ricerca unvino di corpoda abbinare aportate saporitee momenti di condivisione.
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