0,75 ℓ
Il Gran Cuvée BiancoSwarovskidi Fantini Farnese nasce in vigneti situati nel comune teatino di Ortona, in Abruzzo. L’etichetta è caratterizzata da un prezioso diamante Swarovski che rende questa bottiglia perfetta per un regalo romantico.
È prodotto con varietà autoctone a bacca bianca, vendemmiate manualmente nel pieno della maturazione. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-18. Dopo aver trascorso 3 mesi di affinamento sulle fecce fini, la presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio secondo Metodo Charmat.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino scarico brillante e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di lime e fiori bianchi. Al palato risulta fresco e minerale, di buon equilibrio.
Ottimo come aperitivo, questo spumante è perfetto a tutto pasto, in particolare per accompagnare i piatti della cucina marinara.
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