Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Embutidos Ibéricos, Pescados Azules
Estilo
Fragantes y Ligeros
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Jean François Ganevat
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Jura
Denominación
Vin de France
Alcohol
12.0%
Uvas
Gamay, Trousseau
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Maceración carbónica espontánea con levaduras autóctonas a l’ancienne en depósitos troncocónicos de 500 litros. Envejecido 10 meses en demi-muids (500 litros) de roble francés. Embotellado sin filtrar, sin clarificar ni sulfitos añadidos.
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