Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Blancas, Carnes Rojas
Estilo
Fragantes y Ligeros
Ocasiones
Cena Romántica, Almuerzo de Negocios
Bodega
Jean François Ganevat
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Jura
Denominación
Arbois
Alcohol
13.0%
Uvas
Pinot Noir
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas ycrianza de 12 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfuroso añadido.
Ganevat Arbois Sur La Cote, es un vino tinto de crianza elaborado por la Bodega Ganevat a partir de la variedad de uvas Pinot Noir bajo la denominación Arbois en la región vinícola de Jura, en Francia.
Pinot Noir es una excelente variedad de uvas que proviene de viñas viejas de 40 años cultivadas orgánicamente sobre suelos con rocas sedimentarias del tipo marga gris y suelos franco-arcillosos.
Elaboración
Para la elaboración de este vino blanco, la uva fue seleccionada en el viñedo de modo manual y el traslado hasta la bodega se hizo de forma cuidadosa para conservar la uva.
La fermentación alcohólica se hace de manera espontánea con levaduras indígenas,con una crianza de 1 año en barrica de roble francés.El proceso de vinificación ha sido natural, sin intervención, sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos.
Sabor
Ganevat Arbois Sur La Cote es un vino que presenta inconfundibles aromas frutales y en bocase caracteriza por su frescura y acidez,dejando paso a inconfundibles notas balsámicas y especiadas.
Un vino fragante y ligero
Ganevat Arbois Sur La Cotees el resultado de la labor del enólogo Jean François Ganevatque desde 1998 se hizo cargo de la finca familiar, la cual presenta una gran tradición vitivinícola.
A nivel gastronómico es perfecto como acompañante de platos con carnes blancas y carnes rojas y también en cenas románticas o almuerzos de negocios.
Y tú, ¿ya has probado este increíble vino tinto de crianza de la bodega Ganevat en la Región de Jura en Francia? ¡Déjanos tu comentario!
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