Características
Tipo de vino
Tinto Reserva
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Maduros y elegantes
Ocasiones
Almuerzo de Negocios
Bodega
Bodegas Avelino Vegas
Formato
75 cl.
País
España
Región
Castilla y León
Denominación
Ribera del Duero
Alcohol
14.0%
Uvas
Tinto Fino
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Fuentespina Reservaes un vino tinto que refleja el carácter de laRibera del Duero, elaborado exclusivamente con uvas de la variedadTempranillo, seleccionadas de viñedos de más de 50 años de antigüedad. La bodega Fuentespina, con una trayectoria destacada en la producción de vinos de alta calidad, ha desarrollado este vino utilizando métodos tradicionales combinados con técnicas modernas de vinificación. Los viñedos se encuentran en una región con suelos diversos que incluyen arcillosos y calizos, lo que contribuye a la complejidad y riqueza del vino.
Elaboración
Tras la vendimia, las uvas pasan por un proceso de selección riguroso, siendo despalilladas y estrujadas antes de la fermentación. Este proceso se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar al máximo los aromas primarios. Lacrianzase realiza enbarricas nuevasde roble francés durante16 meses, seguido de unreposo en botella de dos añosantes de su comercialización.
Sabor
En boca,Fuentespina Reservase caracteriza por ser un vinocarnosoy degran estructura, contaninos abundantes,pero bien integrados, lo que le confiere un final largo y persistente. Su aroma es intenso, con notas defrutos negros maduros, toquesespeciados, cacao y regaliz. Al paladar, destaca su volumen y la sensación untuosa, con un equilibrio entre la fruta y lasnotas tostadasderivadas de su paso por barrica. Es ideal para acompañar carnes rojas, caza mayor y quesos curados, aportando complejidad y elegancia a cada plato.
Valoraciones
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