0,75 ℓ
Il Friuli Isonzo Rive Alte SauvignonPieredell’azienda Vie di Romans nasce nell’omonimo vigneto, situato nel comune di Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia.
È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, vendemmiate manualmente nella prima settimana di settembre. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-19°C, per 18 giorni. Successivamente il vino affina per 8 mesi sulle fecce fini e per ulteriori 10 mesi in vetro, prima di essere commercializzato.
Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con intensi profumi di ananas e di pesca gialla, arricchiti da delicati sentori agrumati, di anice e di sambuco. Al palato risulta pieno e sapido, piacevolmente equilibrato e minerale.
Perfetto per accompagnare gli antipasti a base di pesce, è ideale in abbinamento con risotti alla marinara e con i crostacei al vapore.
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