Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Mariscos
Estilo
Ligeros y crujientes
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Fritz Haag
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Mosela
Denominación
Mosel Saar Ruwer
Alcohol
12.0%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea en barricas usadas de roble. Crianza de 9 meses en depósitos de acero inoxidable.
Fritz Haag Brauneberg Riesling Trocken Jes elvino de pueblo blanco(ortswein) mezcla especial de uvasRieslingseleccionadas de los viñedos Grand CruJufferyJuffer Sonnenuhr.
Elaboración
La fermentación alcohólica y crianza se lleva a cabo tanto en barricas de roble de 1000 litros como en tanques de acero inoxidable. Cada fudre se beneficia del tiempo de maduración necesario, de forma independiente, para lograr una mayor profundidad y estructura. La cosecha deliberada y selectiva otorga a este Riesling seco una elegancia, finura, frutalidad fina, esencias herbales y especias de pizarra inigualables.
Sabor
Fritz Haag Brauneberg Riesling Trocken J se caracteriza por serestructurado, fresco, mineral y seco. Destaca por su precisión, cuerpo y especias. Una jugosa fruta cítrica, un toque de flor de almendro blanco y la especia depizarra ahumaday picante le otorgan a este vino de origen el expresivo carácter que lo define. Además, se nota una influencia de fermentación parcial en roble grande, lo que le da un sabor exuberante, redondo y puro, siendo al mismo tiempo muy elegante y estimulante. A pesar de ser un vino seco, tiene una estructura que pide paciencia y tiempo para ser disfrutado en su plenitud.
Valoraciones
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