Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Embutidos Ibéricos, Quesos Cremosos
Estilo
Ligeros y crujientes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Fanny Sabre
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Borgoña
Denominación
Vin de France
Alcohol
11.5%
Uvas
Chardonnay
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Prensado directo y maceración de pieles durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin clarificar y ligeramente filtrado.
Fanny Sabre Cuvée Anatole Blances un vino blanco deBorgoñaque destaca por su frescura y refinamiento. Este vino es una combinación de dos variedades de uva:Aligoté y Chardonnay, cultivadas ensuelos arcillosos y calcáreosen la región de Sainte-Marie la Blanche, al sur de Beaune.
Elaboración
Las uvas son recolectadas a mano, prensadas directamente y vinificadas sin la adición de sulfitos ni otros aditivos. La crianza se lleva a cabo durante5 meses en barricas de 500 litros, con una mínima cantidad de sulfitos añadidos para preservar la calidad del vino. El resultado es un vino con una vida útil de hasta 3 años, ideal para acompañar platos de pescado y quesos de cabra envejecidos.
Sabor
Fanny Sabre Cuvée Anatole Blancpresenta un saborfresco y redondeadocon una notable acidez media-alta. En el paladar, se destacan aromas de cítricos como el limón y frutas blancas, complementados por delicadas notas florales. Al final, se perciben toques minerales y ligeramente nueces, que aportan complejidad y profundidad al vino. Es unvino ligeroen cuerpo, lo que lo hace fácil de beber y perfecto para maridar con una variedad de platos, especialmente aquellos con sabores más suaves como pescados y mariscos. La claridad y el color amarillo pálido de este vino añaden a su atractivo visual, haciendo de cada copa una experiencia placentera y refinada.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.