Características
Tipo de vino
Tinto Joven con Crianza
Maridajes
Pescados Azules
Estilo
Fragantes y Ligeros
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Fanny Sabre
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Borgoña
Denominación
Bourgogne
Alcohol
13.0%
Uvas
Pinot Noir
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con vendimia entera sin despalillar. Envejecido 8 meses en barricas de roble francés.
Fanny Sabre Bourgognees un vino tinto de inigualable elegancia y frescura sorprendente. Este vino se origina en viñedos de más de 50 años, cultivados con rigor y respeto por elterroirdearcilla y caliza, que confiere una complejidad extraordinaria y un carácter único. Está elaborado al 100% con uvasPinot Noir, provenientes de varias parcelas alrededor de la histórica ciudad de Beaune, lo que le otorga la denominación genérica de Bourgogne Rouge.
Elaboración
Fanny Sabre adoptaprácticas de vinificación naturales y sostenibles. Las uvas se vendimian a mano para asegurar la selección óptima de los racimos, y pasan por una maceración de racimos enteros en tanques de acero inoxidable durante 4-5 días. Luego, el vino se envejece enbarricas de roble viejas durante 15-18 meses, permitiendo que los aromas y sabores evolucionen y maduren armoniosamente.
Sabor
Fanny Sabre Bourgognedestaca por su perfil de sabor único y cautivador. Presenta notas de frutas rojas que se mezclan elegantemente con un fondo detaninos finos, proporcionando tanto placer como estructura. Este vino logra un equilibrio perfecto entre frutosidad, suavidad, riqueza y profundidad, características que se han convertido en el sello distintivo de los vinos de Fanny Sabre.
La experiencia de degustación de este vino se realza al acompañarlo con platos como pollo asado, pintada, perdiz, charcutería o incluso cordero. Estas combinaciones gastronómicas celebran la riqueza y versatilidad de este extraordinario vino, que sigue enamorando a los amantes del vino por su elegancia y complejidad.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.