En la vinificación se aprovechó solo el 40% de la uva, siendo que el 50% del lote fermentó en barricas de segundo uso. Esta bebida es espumosa elaborada por el método clásico y tiene un envejecimiento de 15 años en botella sur lie y de 12 meses tras el dégorgement. Espumoso Rarísimo 37 Años Brut, por Osvaldo Amado
Productor: Rarísimo
Año: 2007
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 12.5
Región: Bairrada
Variedades: Arinto
Color citrino intenso con abundantes tonos verdosos
Notas de galleta y cereal tostado
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