Espumante Colinas – Lady Sara – Grand Cuvée Rosé de Pinots BrutA propriedade estende-se por 61 hectares sobre solos argilo-calcários de excelência, que caracterizam as suaves ondulações do terreno desta quinta. Toda a vinha é conduzida em regime de sequeiro, respeitando os métodos tradicionais. É neste cenário que, conjugando castas típicas da região de Champagne com uma prensa Coquard de elevada precisão e o legado centenário da Bairrada na criação de espumantes, nascem vinhos de qualidade equiparável aos mais prestigiados a nível internacional.Os espumantes Colinas – Lady Sara permaneceram durante anos nas caves da Quinta Colinas de São Lourenço, a amadurecer pacientemente até atingirem o seu ponto máximo de elegância e complexidade, momento em que foram finalmente revelados ao público.
Produtor: Quinta Colinas de São Lourenço
Ano: 2017
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 12.5
Região: Bairrada
Castas: Pinot Noir
Na boca é vivo e com um ataque mineral. A mousse cremosa cria um excelente equilíbrio entre frescura e estrutura. Na base de toda a sensação de boca estão os frutos vermelhos maduros e uma contínua frescura mineral. O final é longo, tenso, marcado por leves notas tostadas que prolongam o prazer da prova.
Nariz que se mostra complexo, por camadas, revelando notas de morango silvestre, framboesa fresca e cereja, envoltas por um aroma ligeiramente floral. Depois, vem o brioche e um toque subtil de especiarias doces.
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