Vinificación del Vino Esporao Reserva Tinto 2021: Cosecha por separado de cada variedad, despalillado, trituración, fermentación alcohólica en cubas de inox, cubas de hormigón y pequeños lagares de mármol, con temperaturas controladas, prensado, seguido de la fermentación maloláctica en cuba de inox. Estancia: 12 meses en barricas de roble americano (60%) y francés (40%). Tras el embotellado, siguieron 8 meses más de estancia en botella.
Productor: Herdade do Esporão
También: 2021
Capacidad: 3
Contenido de alcohol: 14
Región: Alentejo
Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
Ruby intenso
En boca es intenso y denso, pero con tanino firme, lo que le aporta estructura y complejidad, sugiriendo un buen potencial en botella.
Revela notas de frutos del bosque y mermelada de arándanos, envueltas en notas de café, pimienta negra y el ligero tostado de la barrica.
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