Características
Tipo de vino
Tinto Joven con Crianza
Maridajes
Quesos Curados, Carnes Rojas
Estilo
Fragantes y Ligeros
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Envínate
Formato
75 cl.
País
España
Región
Canarias
Denominación
Vino de España
Alcohol
13.0%
Uvas
Negramoll, Listán Negro, Listán Gacho, Moscatel Negra, Vijariego Negro
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 8 meses en barricas de roble francés.
El Táganan Tinto es un vino proveniente del pueblo de Taganana, el cual se elabora con uvas procedentes de diferentes viñedos y altitudes que oscilan entre los 75 y los 450 metros sobre el nivel del mar. Este vino procede de cepas de entre 50 y 150 años, en suelos basálticos viejos.
Las uvas utilizadas son las llamadas Listan Negro y Negramoll en mayor proporción, aunque también incluyen la llamada Mulata, Listan Gacho y Malvasia Rosada.
Elaboración
El Táganan tinto es un vino fresco, con sólo 12% de grado de alcohol. El zumo de las uvas se fermenta con 30 a 70 de raspón, siempre con sus propias levaduras yse madura con lías finas, en barricas de roble neutro de 228 litros, durante un año. Este vino es muy exclusivo, y esto se debe a lo particular del suelo donde se cultiva el fruto.
Sabor
Este exclusivo vino tiene un color rubí con un ribete violeta, limpio y brillante. Además, tiene un aroma a frutas frescas de diversas tonalidades de acidez. También se le añade un ligero aroma a especias, clavos y pimienta, y un toque ahumado con un fondo volcánico y mineral, sin dejar a un lado el matiz salino.Tiene taninos maduros, textura sedosay ofrece a quien lo disfruta, un final que hace recordar notas cítricas.
Un vino que combina la delicadeza y el equilibrio
El vino Táganan Tinto combina la suavidad de sus ingredientes con la maduración perfecta, lo que lo hace ideal para disfrutarlo en familia al degustar una buena comida que incluya canelones cocidos con setas, o también va perfectamente con la comida oriental, caza y guisos.
El vino tinto Táganan fue ysigue siendo una de las mejores opciones a la hora de disfrutar de un buen vinopor su elegancia, su sabor y las posibilidades que nos brinda para una buena degustación.
Si aún no lo has probado, te invito a vivir esta maravillosa experiencia. Si ya lo probaste, cuéntanos con qué sueles maridarlo.
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