Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Caza, Estofados y Cocidos
Estilo
Profundos y complejos
Ocasiones
Almuerzo de Negocios, Cena con Amigos, Regalo
Bodega
Mas Martinet Viticultors
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Priorat
Alcohol
15.0%
Uvas
Garnacha, Syrah
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 12 meses en barricas de roble francés.
Els Escurçons es un vino tinto elaborado 100% con Garnacha Tinta, por la bodega Mas Martinet Viticultors bajo la denominación D.O.Q. Priorat.
Este vino se elabora exclusivamente con uvas procedentes del viñedo que lleva el mismo nombre y que está situado a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar sobre suelos de llicorella ferruginosa(pizarra meteorizada con hierro y feldespato).
Elaboración
Las uvas se vendimian a mano con la selección de uva en el viñedo. La fermentación se hace con levaduras autóctonas en distintos recipientes, tinas de madera y depósitos de cemento, junto a sus lías y con lavados muy suaves y breves durante aproximadamente un mes.
Lacrianza la realiza en ánforas y damajuanas de 60 litros, durante 12 mesescombinando porcentajes que dependen de la añada. El embotellado se hace sin pasar por ningún tipo de clarificado.
Sabor
Els Escurçons es un vino tinto fluido con aromas frutales, y notas especiadas. En boca posee una entrada potente y fresca con un paso goloso y muy amable. Es un vino de cuerpo mediocon una adecuada acidez e intensidad. El final es elegante y largo.
Un vino maduro y elegante
Els Escurçonses un vino que representa un viaje en el tiempo, es un reflejo de aquellos vinos elaborados en esta finca tan especial. ¡Todo un clásico!
En el ámbito gastronómico, este es un vino especialmente recomendable en almuerzos de negocios, cenas con amigos o un regalo y como acompañante de carnes blancas, cordero a la parrilla y caza de pluma, entre otros.
Y tú, ¿ya has probado este exquisito vino? ¡Cuéntanos qué te parece!
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