Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Blancas, Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Alemany i Corrió
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Vino de España
Alcohol
14.0%
Uvas
Cariñena, Merlot
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas viejas de roble francés.
El Microscopies un vino tinto que no solo deleita el paladar, sino que también lleva consigo una historia de solidaridad y esperanza. Creado porIrene Alemany, enóloga de la bodega Sot Lefriec, este vino nació como un gesto de agradecimiento y apoyo a la lucha contra el cáncer de mama. Tras superar esta enfermedad, Irene decidió elaborarEl Microscopipara recaudar fondos destinados a la adquisición de un microscopio para el Instituto Oncológico del Hospital Universitario Vall d’Hebrón en Barcelona.
Elaboración
El Microscopise distingue por su composición de variedades 80 %Merlot y20%Cariñena. Este vino es el resultado de una viticultura sostenible, reflejando la honestidad, naturalidad y transparencia en su elaboración. No se filtra y se utilizan levaduras y bacterias autóctonas de la uva para la fermentación. Los trasiegos y el embotellado se realizan siguiendo el ciclo lunar, un detalle que añade un toque especial a su proceso de producción.
Sabor
El Microscopi, es un vino que destaca por su perfilafrutado y especiado. En nariz, se perciben aromas intensos de fruta negra madura, complementados con notas de especias y hierbas como el cardamomo, regaliz y tomillo. En boca, este vino revela una combinación de sabores de bayas rojas oscuras, con una presencia notable de taninos firmes. Aunque su final no es muy prolongado, deja un deseo persistente de repetir la experiencia. Este vino se caracteriza por su agilidad en boca, siendo directo y franco, y es ideal para maridar con quesos blandos y carnes rojas.
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