Características
Tipo de vino
Tinto Dulce
Maridajes
Quesos Azules, Postres Dulces
Estilo
Tintos
Ocasiones
Aperitivo, Sobremesa, Regalo
Bodega
Bodegas El Maestro Sierra
Formato
75 cl.
País
España
Región
Andalucía
Denominación
Jerez Xérès Sherry
Alcohol
19.0%
Uvas
Palomino Fino, Pedro Ximénez
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Criado en botas de roble americano durante 4 años.
El Maestro Sierra Amoroso Mediumes una joya de la tradición vinícola deJerez, elaborada a partir de una cuidadosa mezcla de uvasPalomino y Pedro Ximénez. Este vino surge de una antigua práctica local en la que los trabajadores, tras su jornada, buscaban suavizar el potente sabor del Oloroso añadiendo un toque de Pedro Ximénez, creando así una opción más dulce y agradable, especialmente para sus esposas. El resultado es un vino “más amoroso”, de ahí su nombre.
Elaboración
Su composición exacta es un90% de Oloroso de 15 años, complementado con un10% de Pedro Ximénez. Una vez realizada la mezcla, este vinoenvejecedurante cuatro años adicionales en botas de roble americano, logrando una armonía perfecta entre el cuerpo del Oloroso y la dulzura del Pedro Ximénez.
Sabor
El Maestro Sierra Amoroso Mediumofrece una experiencia de sabor única, rica en matices. En nariz, predominan aromas afrutos secos,miel,floresy un delicado toque de caramelo y pan tostado, que anticipan una experiencia compleja y deliciosa. En boca, presenta una texturasuave y aterciopelada, con el carácter pleno del Oloroso pero suavizado por la melosidad que aporta el Pedro Ximénez. Su sabor es equilibrado, con un final largo y dulce que lo convierte en una excelente opción para maridar con postres como tarta de frutas, crema catalana o incluso frutos secos tostados. Este vino es una elección perfecta para quienes buscan un Jerez con cuerpo, pero al mismo tiempo accesible y sedoso.
Valoraciones
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