Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Carnes Blancas, Arroces con Carne, Pescados Azules
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Almuerzo de Negocios, Cena con Amigos
Bodega
Dr. Bürklin Wolf
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Pfalz
Denominación
Pfalz
Alcohol
12.5%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
El vinoDr. Bürklin-Wolf Gaisböhl G.C. Monopoles uno de los vinos blancos clasificados por la bodega Grand Cru que proviene de la prestigiosa región vinícola deRuppertsberg. La bodega Dr. Bürklin-Wolf es el único propietario de esta destacada parcela de 7,6 hectáreas, de las cuales solo 5,2 hectáreas están clasificadas como Grand Cru. El origen de esta ubicación se remonta a la alta Edad Media. El nombre Gaisböhl hace referencia históricamente a una antigua pradera de cabras situada en una colina. Esta parcela, ubicada al pie de Mittelhaardt, se beneficia de las ventajas micro climáticas favorables. Las terrazas degravacon vetas dearcillaen el suelo le otorgan a Gaisböhl un cuerpo imponente y una acidez fina, mientras que laareniscacoloreada garantiza su longevidad.
Sabor
El vino destaca por su narizfragante, con aromas efusivos de limón y pomelo amarillo maduro. Es concentrado y bellamente equilibrado, destacando por lafinuray pulido en el paladar generoso. Su final es largo ysedoso, a pesar de su acidez. Producido a partir de uvas cultivadas biodinámicamente, este vino es adecuado para veganos. Además, el vino presenta un contenido alcohólico del 12,5%, una acidez de 8,1 g/l y una dulzura residual de 2,6 g/l.
Valoraciones
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