Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Ahumados
Estilo
Orange Wines
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Domaine De La Pinte
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Jura
Denominación
Vin de France
Alcohol
14.0%
Uvas
Savagnin
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Maceración pelicular en frío durante 10 días previo a la fermentación alcohólica espontánea. Crianza sobre lías en depósitos de hormigón.
Domaine De La Pinte es una bodega familiar, que actualmente se encuentra dirigida por la segunda generación. Sus viñedos de aproximadamente 34 hectáreas, ubicados en la región del Jura, en Francia, se caracterizan por suelos de margas azules a unos 400 metros sobre el nivel del mar.
Su vino blanco Sav’Or es macerado con pieles Savagnin de la AOC Arbois, que elabora la propia bodega. Este vino se elabora netamente con uvas de la variedad Savagnin.
Elaboración
En los viñedos de Domaine De La Pinte Sav’Or, sus suelos de margas azules se trabajan de forma biodinámica. La vendimia se realiza de forma manual, una vez en la bodega, se despalilla por completo y se macera junto a las pieles por 10 días.
El proceso de fermentación se realiza con levaduras autóctonas, en depósitos de hormigón. Para finalizar,el vino se cría sobre lías durante seis meses en depósitos de cemento.
Sabor
El vino Domaine De Las Pinte Sav’Or es un blanco estructurado y con equilibrio debido a sus suaves taninos.Un vino con notas de frutas cítricas, especias, cítricos, hierbas y una fantástica frescuraque le aporta su acidez. Es salino con una elegante textura.
Domaine De La Pinte Sav’Or, un vino blanco fresco y delicado con gran personalidad
El vino Domaine De La Pinte Sav’Or es un vino blanco con toques herbáceos y cítricos, con un maravilloso equilibrio y una frescura que lo hacenuna excelente opción para maridar con platos de carnes blancas, arroces y risottos.
Además, su producción se realiza de manera sostenible, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos interesados en vinos naturales y ecológicos.
Sin duda alguna, ¡una opción maravillosa para compartir y disfrutar!
¿Te atreves a probarlo? Nos gustaría conocer con qué te gustaría acompañar este vino y en qué ocasión lo tomarías.
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