0,75 ℓ
Il Dolcetto d’AlbaMonte Aribaldoè prodotto da Marchesi di Gresy nella tenuta Monte Aribaldo, una delle loro 4 tenute. Le altre 3 sono Martinenga, La Serra e Monte Colombo, tutte situate nelle Langhe o nel Monferrato e con un’estensione di 45 ettari vitati.
Le uve Dolcetto in purezza sono accuratamente selezionate a mano prima di procedere alla vinificazione con macerazione a cappello emerso per 6-7 giorni a temperatura controllata. L’affinamento avviene in cemento e acciaio e ha la durata di 5 mesi.
Di colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso esprime profumi di ciliegia, ribes, mirtilli in confettura. Il sorso è di buona struttura, armonico e dal finale leggermente ammandorlato.
Da abbinare con paste ripiene al ragù, salumi e formaggi e con la pizza.
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