Vinifizierung von O Estrangeiro Branco: Manuelle Ernte in 12 kg Kisten. Nach einer 24-stündigen kalten Mazeration fand die Fermentation in 500L französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von 21 Tagen bei kontrollierter Temperatur statt. Am Ende der Fermentation wurde der Wein einer täglichen Batonnage unterzogen. Er reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Produzent: Herdade do Rocim
Außerdem: 2022
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5
Region: Dão
Castas: Feldmischung Alte Reben
Cor Zitrone
Markante Säure, die intensive Frische verleiht; relevante Cremigkeit und ein finales Struktur mit Langlebigkeit.
Aromen von mineralischer Vinkade mit Nuancen von Feuerstein und gutem Barrique.
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