Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Mariscos, Pescados Blancos
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Domaine Delesvaux
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Loira
Denominación
Anjou
Alcohol
12.5%
Uvas
Chenin Blanc
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas y crianza durante 1 año en barricas usadas de roble francés.
La pareja Delesvaux, dueños de la bodega Domaine Delesvaux de Francia, han logrado crear este exquisito vino blanco fabricado con uvas Chenin Blanc, cultivadas en suelos de esquistos carboníferos de Anjou en el valle del Loira.
Al igual que todos los vinos elaborados en esta bodega, este vino de cuerpo medio se hace siguiendo principios biodinámicos, lo que nos permite disfrutar de un vino orgánico, bastante ácido pero sublime, perfecto para cenas en familia con amigos y que marida muy bien con diferentes platos como carnes blancas y pescados azules, entre otros que veremos más adelante.
Elaboración
El vino Delesvaux Anjou Blanc Authentique Franc de Pied, es elaborado 100% con uvas de Anjou, Chenin Blanc. Se realiza durante 22 horas un prensado lento tipo Vaslin, luego es deburbado durante 24 horas a temperatura ambiente y finalmente, se produce la fermentación alcohólica a 15 grados.
Posteriormente pasa a unperiodo de crianza durante un año en barrica.
Sabor
El vino Delesvaux Anjou Blanc Authentique Franc de Pied, es unvino blanco seco, tranquilo biodinámico y concentrado, que tiene una intensa acidez y sabor a frutos secos, así como ciertas notas florales y herbales.
Este vino mineral y afrutado tiene una gradación de 12% de alcohol y es un vino orgánico, bastante natural.
Una auténtica joya de Francia
Este vino blanco fresco, intensamente ácido y deliciosamente maduro,es el más adecuado para acompañar aves, carnes blancas, así como con pescados azules, atún y salmón y con quesos tiernos. Además, es uno de los más indicados para maridaje de platos vegetarianos.
Se trata de una auténtica joya fabricada en Francia, que es perfecta para compartir en cena con amigos, así como en otras reuniones.
¡Anímate a probar el vino Delesvaux Anjou Blanc Authentique Franc de Pied y compártenos cuál fue tu experiencia! Te aseguramos que no te arrepentirás.
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