Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Arroces con Pescado, Arroces con Carne, Carnes Blancas, Pescados Blancos
Estilo
Cremosos y estructurados
Ocasiones
Regalo, Cena de Aniversario
Bodega
Danjou Banessy
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Languedoc Rosellón
Denominación
VDP des Côtes Catalanes
Alcohol
12.5%
Uvas
Cariñena Gris
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 20 meses en barricas, demi-muids y fudres de roble francés.
En la Bodega Danjou Banessy, ubicada en la región del Rosellón en Francia, se elaboran vinos intensos y puros, como el vino Danjou Banessy La Truffière Blanc, el cual es perfecto para acompañar carnes de ave y pescados.
Los hermanos Sébastien y Benoit, han hecho un gran esfuerzo por mantener el legado de esta bodega familiar, y trabajan los suelos bajo principios biodinámicos, respetando la tierra y sus ciclos naturales, lo que les permite obtener los mejores vinos de la zona.
Elaboración
El vino Danjou Banessy La Truffière Blanc, es un vino monovarietal, elaborado únicamente con cepas muy raras de Cariñena gris procedentes de viñedos antiguos de unos 80 años. La vendimia se realiza de forma manual, y el racimo entero es prensado, pero con un limitado contacto con la piel.
La fermentación alcohólica ocurre de forma espontánea con levaduras autóctonas y el vinoenvejece durante casi dos años en barricas usadas de roble francés.
Sabor
El vino blanco Danjou Banessy La Truffière Blanc, tiene sabor a frutas blancas. Es un vino mineral bastante amaderado. Tiene unaagradable frescura y es muy aromáticocon toques florales y herbáceos. También deja ciertas notas saladas.
Un vino raro y exclusivo
El vino natural Danjou Banessy La Truffière Blanc, es elaborado con cepas de la rara uva garnacha gris, además,es un vino muy exclusivo, del cual se producen pocas botellas.
Este vino es perfecto para cenas románticas, cenas con amigos y cenas familiares. Como ves, es ideal para disfrutar de momentos especiales con personas cercanas y queridas.
Este vino seco blanco con crianza es cremoso y bastante estructurado, por lo que marida muy bien con arroces con carnes y pescado, comida vegetariana, pastas con vegetales y diferentes tipos de carnes.
Incluso si quieres hacer un regalo perfecto, ofrece este espectacular vino blanco y luego nos cuentas cómo te fue.
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