0,75 ℓ
Il Crémant de Bourgogne Brut Blanc di Simonnet-Febvre, la sola Maison di Chablis a produrre Crémant, si origina da uve Chardonnay e Pinot Nero, provenienti da vigneti aventi fino a 20 anni di età, collocati in un terroir ideale per la viticoltura di queste varietà, caratterizzato da una importante presenza di suoli argillosi e calcarei.
Dopo i processi classici di vinificazione in bianco e l’assemblaggio delle due varietà, laprise de moussesi svolge in bottiglia secondo Metodo Classico, cui segue affinamento sui propri lieviti per 24 mesi.
Giallo paglierino il colore, con un perlage sottile e persistente. Si apre al naso con un profumo fresco e intenso di sentori citrini. In bocca si dimostra elegante, persistente e ben equilibrato.
Ottimo da servire freddo per l’aperitivo, può accompagnare l’intero pasto, specialmente portate a base di pesce o di crostacei.
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