Características
Tipo de vino
Tinto Joven con Crianza
Maridajes
Quesos Curados, Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Cosmic
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Vino de España
Alcohol
12.5%
Uvas
Cabernet Franc, Sumoll
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Maceración de pieles y fermentación espontánea 70% de la uva en ánforas de 200 litros y 30% en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 3 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
El vino Cosmic Gratitud Cabernet Franc se trata de un tinto elaborado con uvas de tipo Caberet Franc y Sumoll, provenientes de la región de Cataluña.
Además de distinguirse entre otros por su característico sabor afrutado y jugoso, destaca su permanencia en el paladar y la textura resultante del proceso de crianza.
El toque mineral de este vino, producto de la cercanía del cultivo al mediterráneo, también lo diferencian de otros tintos, sin dejar a un lado las notas florales y la frescura de toques especiados. Es un vino ligero que equilibra muy bien la acidez con el efecto seco en el paladar.
Elaboración
El proceso de elaboración de este vino comienza con la cosecha de las uvas realizadas manualmente, para luego ser colocadas en cajas de 10 kg que garanticen la conservación del fruto.
Una vez que son llevadas a la bodega, se inicia un proceso de macerado con levaduras autóctonas, ubicando el fruto en distintos recipientes, donde un 70% es dispuesto en amperas y el 30% restante en depósitos de acero inoxidable.
Este proceso tiene un periodo de duración de 12 días y luegose lleva a envejecer durante 3 meses en barricas de roble francés. Por último, se embotella sin filtrar.
Sabor
El vino Còsmic Cosmic Gratitud Cabernet Franc se define como un vino entre afrutado y picante,equilibrando perfectamente la acidezy los toques taninos que lo caracterizan.
Un vino aromático y fresco
Es un vino que destaca por su aroma a fruta fresca y madura, combinado perfectamente con tonos florales.Es ideal para degustar con carnes rojas, pastas y algunas carnes blancas.
La frescura de este vino te invita a disfrutar de una experiencia inigualable, y el equilibrio perfecto entre las tonalidades afrutadas y picantes.
¿Has probado algún vino tinto de esta bodega? Cuéntanos cuál ha sido tu experiencia con este tipo de vinos.
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