Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Carnes Blancas, Pescados Azules
Estilo
Ligeros y crujientes
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Bodegas Coruña del Conde
Formato
75 cl.
País
España
Región
Castilla y León
Denominación
Vino de España
Alcohol
12.5%
Uvas
Airén
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 5 meses en depósitos de fibra. Embotellado sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
El vino Coruña del Conde I’m Natural Don’t Panic From Patio White es un vino natural elaborado únicamente con uvas, sin ningún aditivo adicional. Presenta una maceración semi-carbónica de tempranillo muy larga, proveniente de varias parcelas de suelos arcillosos y viñedos centenarios.
Las bodegas Coruña se destacan por mantener la filosofía de una viticultura de manera natural y la enología propia de su fundador, Alberto López Calvo, en viñedos formados por 29 pequeñas parcelas con una superficie total de 8 hectáreas trabajadas de manera natural.
Elaboración
El vino Coruña del Conde I’m Natural Don’t Panic From Patio White es bastante exclusivo, destacándose por ser elaborado con una edición limitada de Albillo mayor pero también Airen, procedente de las viñas de Samuel Cano. Para la elaboración se practica una agricultura de manera tradicional donde no se aplican ni aditivos para la vid o bodega.
Se desarrolla en depósitos de fibra de vidrio, pasando cerca de un año en dicho recipiente hasta su embotellado. Estas uvas pasan por elproceso de fermentación con levaduras autóctonas y crianza durante 5 meses, para ser embotelladas sin filtrar, luego reposan en bodega hasta su comercialización.
Sabor
El vino Coruña del Conde I’m Natural Don’t Panic From Patio White es bastante aromático, cuenta con mucho cuerpo e intensidad y posee frescura, con notas de flores blancas y toques herbáceos.
Se logra percibir un sabor envolvente, con unaacidez crujiente, un paso denso y un final persistente.
Un vino joven y elegante
El vino Coruña del Conde I’m Natural Don’t Panic From Patio White se elabora con la variedad de uva Airén, siendo unidades muy limitadas.Es ideal para compartir en cenas con amigos acompañado de pescados a la parrilla y carnes blancas.
¿Tú ya has probado la edición limitada del Coruña del Conde I’m Natural Don’t Panic From Patio White? ¡Déjanos tus comentarios!
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