Un vino que traduce el carácter y la elegancia del terroir en Cortes de Cima. De nuestros viñedos en Vidigueira, en suelos arcillo-calcáreos, crecen las uvas que usamos en este lote compuesto por syrah y touriga franca. Nuestra vendimia es manual y se realiza durante la noche, en las horas más frescas de la madrugada. Todas las uvas pasan por la mesa de selección, garantizando que solo los mejores racimos llegan a la fermentación, que ocurre espontáneamente, siguiendo una filosofía de intervención mínima. Los vinos envejecieron en barricas de diferentes edades de roble francés durante 12 meses, antes del envejecimiento del lote en inox previo al embotellado en junio de 2022.
Productor: Cortes de Cima
Año: 2020
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 13.5
Región: Alentejo
Variedades: Syrah, Touriga Nacional
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