Un vino que expresa el equilibrio entre la frescura de Vila Nova de Milfontes y el sol de Vidigueira. De los viñedos costeros plantados en las arenas frescas de la costa atlántica en una relación de equilibrio: el Alvarinho y Sauvignon Blanc con Viognier de los viñedos del interior, en Vidigueira. Cosecha manual nocturna con selección de racimos a la llegada a la bodega antes del prensado y decantación en frío. Los vinos fermentaron espontáneamente con levaduras indígenas siguiendo una filosofía de mínima intervención. Parte del vino envejeció en barrica usada de roble francés de 500 litros y foudre, durante 12 meses. Estabilizado naturalmente y embotellado con ligera filtración.
Productor: Cortes de Cima
Año: 2022
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 12
Región: Alentejo
Variedades: Alvarinho, Viognier, Sauvignon Blanc
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